Hầu hết mọi người đều quan niệm bữa ăn sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày, tức là không được bỏ bữa và cần ăn no. Tuy nhiên, ăn no món gì? Ăn như thế nào cho đúng thì ít người nghĩ tới.
Nếu bạn muốn một cơ thể rắn chắc thì bạn cần đặc biệt quan tâm tới thành phần trong bữa sáng của mình vì đây là thời điểm tốt nhất để nạp thêm đạm giúp tăng cơ. Theo các nhà nghiên cứu ở Đại học Waseda, Nhật Bản, cách tốt nhất để tối đa hóa sự phát triển cơ là ăn thực phẩm giàu đạm vào đầu ngày.
Hơn nữa, việc tăng cơ không chỉ giúp body bạn rắn chắc, đẹp hơn, mà còn giúp cơ thể hoạt động tốt khi bạn già đi. Cơ tham gia vào quá trình thay thế axit amino trong những cơ quan nội tạng quan trọng, giúp cơ thể hồi phục sau bệnh tật, chấn thương, vv. Còn đạm thì giúp xây dựng, hồi phục cơ bắp.
Để khẳng định tầm ảnh hưởng của thời gian nạp đạm lên cơ bắp, nhóm nghiên cứu thực hiện thí nghiệm trên chuột. Họ chia chuột làm hai nhóm, một nhóm nạp đạm vào buổi sáng, nhóm còn lại vào buổi tối. Kết quả là, nhóm nạp đạm vào buổi sáng phát triển cơ chân to hơn nhóm buổi tối. Từ đó, họ kết luận thời gian nạp đạm có ảnh hưởng lên quá trình phát triển cơ bắp.
Cuối cùng, thực hiện khảo sát với phụ nữ, kết quả cho thấy những người tập trung ăn thực phẩm giàu đạm vào buổi sáng có lượng cơ và sức mạnh nhiều hơn những người nạp đạm dàn đều trong ngày dù họ có cường độ tập thể dục như nhau.
Vậy sáng mai bạn sẽ ăn gì?
Thùy Dương (theo inverse)
